Já estão abertas as inscrições para o curso Aprendendo a Degustar Vinhos, que será ministrado pelo sommelier Brenno de Faria, no dia 9 de agosto, às 20 horas, no Bartolomeu Restaurante.
O curso é gratuito para associados, mas limitado em 30 vagas que serão preenchidas por ordem de inscrição. Se a procura exceder o número de vagas, será criado um cadastro de espera, para hipóteses de desistências. Cada associado terá direito ainda a levar um acompanhante ao valor de R$ 80,00.
Crítico gastronômico do jornal O Popular e rádio CBN e sommelier profissional pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) e pela Wine & Spirit Education Trust (WSET), da Inglaterra, Breno de Faria irá ensinar noções técnicas iniciais para a degustação de vinhos. O curso aborda os principais tópicos relacionados a degustação e apreciação de vinhos. São analisadas também questões como a importância da viticultura para a qualidade do vinho, o processo de vinificação de brancos, tintos e espumantes, a relação entre vinho e saúde, os cuidados na guarda e armazenamento dos vinhos e ainda os fundamentos da harmonização entre vinho e comida.
As inscrições devem ser feitas até o dia 2 de agosto através do telefone (62) 3285-6660.
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